Note sull’ospitalità a Cagliari

Résumé

Il turismo è uno dei settori trainanti dell’intera economia della Sardegna e come tale merita un approfondimento dal punto di vista scientifico. Il presente contributo intende illustrare le origini di quello che può essere definito un modello di proto turismo slegato ad esempio dal Gran Tour, mettendo in evidenza quali erano le strutture capaci di ospitalità nel capoluogo, Cagliari. In particolare ci si concentrerà sulla descrizione dei diversi alberghi che hanno caratterizzato la storia della citta: in primis l’albergo La Scala di Ferro che ha rappresentato per anni il centro della mondanità e del turismo in città. La ricerca è stata portata avanti attraverso lo studio delle fonti bibliografiche e delle fonti orali, gli archivi degli organismi preposti, quali quelli della Camera di Commercio non sono fruibili.